據畜牧人才網了解，近年來，氨基酸螯合鋅作為一種新型的飼料添加劑，在動物機體內發揮著重要的生理功能，在飼料行業具有廣闊的前景，越來越被廣泛使用。

    鋅（Zn）微量元素的一種，在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少，但卻是人體必不可少的一部分，同時也是動物機體必須的微量元素之一，鋅能夠提高動物機體的免疫力、繁殖性能，促進動物機體生長發育，越來越受到畜牧人才的親睞。

    目前，飼料行業添加的鋅源主要有無機鋅和有機鋅，無機鋅生物學效價低，易和其他礦物質元素產生拮抗，會對環境造成一定的壓力；相比較而言，有機鋅能較好地解決無機鋅在應用上的弊端，氨基酸螯合鋅就是一種重要的有機鋅源，氨基酸螯合鋅能有效提高動物生長速度，降低消耗，增強生物氧化、抗應激和提高機體免疫力的作用，它的使用效果已經在水產、畜禽養殖業中得到檢驗，迎來飼料人才的廣泛關注。

    氨基酸螯合鋅特點：

    螯合，是一門世界上的高新技術，氨基酸螯合鋅是鋅離子嵌合在兩個氨基酸分子中間的一種鋅結構形式。兩個氨基酸分子像“蟹鉗”一樣鉗著一個鋅離子，形成超穩定的螯合結構，然后通過氨基酸通道把鋅運送到血液中，使鋅和氨基酸一起被吸收，大大提高吸收率。另外，氨基酸螯合鋅具有香味、適口性好、對機體無毒副作用、不會對環境造成一定的壓力。

    氨基酸螯合鋅制作工藝：

    微量元素氨基酸螯合物的生產一般以餅粕、血粉、毛發等高蛋白物質為原料，用酸水解的方法得到復合氨基酸，然后與無機鋅在適當條件下進行螯合反應得到復合氨基酸螯合鋅產品，其螯合率可達到92%以上。此種方法工藝簡單、沒有污染、成本較低，是一種較為理想的方法。

    氨基酸螯合鋅在動物生產中的應用：

    1、提高動物機體免疫力：氨基酸螯合鋅可以通過加強體液免疫和細胞免疫來提高機體免疫力，同時也可以增強抗菌能力，對某些腸炎、皮炎、痢疾和貧血起一定作用；

    2、提高動物機體繁殖性能能：氨基酸螯合鋅能夠促進多種酶的生產，以氨基酸為吸收途徑進入血液循環，吸收率高，能夠提高母畜的繁殖性能，增加產仔數，提高公蓄的精液品質，從而提高受胎率。據某研究表明，在母豬日糧中添加蛋氨酸鋅，初產母豬受胎率平均提高7.2%，胎產活仔數均增加0.37頭。

    3、促進動物生長性能：大量研究證實了氨基酸螯合鋅由于其抗干擾和獨特的吸收方式，更易被動物有效利用，能很好的促進畜禽生長，降低料肉比，同時也能提高母畜的產仔數、幼蓄的成活率及質量。有研究通過對28日齡和斷奶體質量相近的仔豬進行試驗結果表明，在日糧中添加不同形式的有機鋅可以提高斷奶仔豬的日增質量，降低料肉比，可顯著改善仔豬的皮毛狀況，并且最適宜的添加量為0.028%。

    以上種種表明，氨基酸螯合鋅作為一種新型的飼料添加劑，在飼料行業具有廣闊的前景，但就目前來說也存在一些不足，諸如：氨基酸螯合鋅的吸收機制尚未清楚，對其檢測不能進行定量的分析，沒有一個統一的標準；雖然氨基酸螯合鋅的原料已經很豐富，但制作成本較高，在現階段我國飼料行業還不能廣泛使用。只有解決這些根本性問題，氨基酸螯合鋅才能再飼料行業得到廣泛使用，對于我國畜牧業的長遠發展具有重要意義。