工作內容：

1. 擬定食品安全和質量管理制度、質量考核方案、生豬屠宰加工標準、產品加工標準等管理文件報批后執行；

2. 協助工廠制定年度質量戰略、質量目標、質量方針和質量工作計劃；

3. 制定技術品控部質量目標、品控工作計劃、檢驗工作計劃和執行措施；

4. 負責對生豬接收、屠宰加工、分割、儲存、發貨等過程的質量監控、反饋、通報等；

5. 負責對常規物料的來料進行品質評價；

6. 對非食用品、不合格品、退貨品進行檢驗、流向判定；

7. 對市場客訴、市場退貨原因進行調查，對責任單位進行考核；

8. 負責食品安全、質量管理體系工作的管理；

9. 對體系評審和認證工作進行指導、監督，對接、配合外部體系審核組完成工作；

10. 負責組織收集、更新食品相關標準、法律法規、國家政策等；

11. 負責化驗室管理規范、檢驗計劃的制定；

12. 負責確定樣品型式檢驗、儀器設備校準的外部檢驗費用和機構；

13. 分析、控制化驗檢測成本；

14. 確定蟲控服務公司，對接服務內容、服務費用等事宜；

15. 對蟲控公司的服務效果進行評定；

26. 完成上級交辦的其他工作。

崗位資格要求：

1.年齡及性別：50歲以下，性別不限，條件優秀者適當放寬；

2.學歷及專業：大專及以上學歷(全日制），食品質量管理、品質檢驗、畜牧獸醫等相關專業；

3.培訓經歷：受過質量管理、品質檢驗、畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫等方面的培訓；

4.工作經驗：3年以上品質管理工作經驗，2年以上同崗位工作經驗；

5.專業知識：通曉相應的質量管理知識，掌握有關畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫的各項規章制度；

6.技能技巧：

（1）熟悉國家畜類屠宰加工、分割工藝、檢驗檢疫、質量管理等相關政策、法律和法規；

（2）熟悉畜類檢驗檢疫流程；

（3）熟悉食品安全、質量管理流程；

（4）質量管理理論基礎扎實；

（5）具備質量數據、質量問題的分析、判定、總結能力。

7.個人素質：具有一定的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執行能力；

8.需持有的證件：持有畜牧相關證件優先。