工作內(nèi)容：

1. 負(fù)責(zé)協(xié)助上級(jí)制定食品安全和質(zhì)量管理制度、質(zhì)量考核方案、生豬屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)等質(zhì)量管理相關(guān)文件；

2. 負(fù)責(zé)生豬屠宰、豬產(chǎn)品分割、細(xì)加工、冷藏發(fā)運(yùn)等流程中各環(huán)節(jié)產(chǎn)品安全和質(zhì)量監(jiān)督、把關(guān)；

3. 負(fù)責(zé)反饋和跟進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程出現(xiàn)的問題，監(jiān)督市場(chǎng)反饋問題的整改情況；

4. 負(fù)責(zé)對(duì)非食用品、不合格品、退貨品進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)和流向判定，無(wú)害化流程監(jiān)督；

5. 負(fù)責(zé)車間環(huán)境、工器具、設(shè)備清洗消毒情況檢查、反饋、跟進(jìn)整改；

6. 負(fù)責(zé)每班發(fā)運(yùn)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、凈含量、品質(zhì)等抽檢工作；

7. 負(fù)責(zé)品控各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄、報(bào)表填寫工作；

8. 參與部門“周檢查”巡檢、復(fù)查工作；

9. 及時(shí)反饋生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品狀態(tài)、儲(chǔ)存庫(kù)溫度等涉及產(chǎn)品安全和質(zhì)量的異常信息；

10. 完成上級(jí)交辦的其他工作。

崗位資格要求：

1.年齡及性別：20-40歲以下，性別不限。

2.學(xué)歷及專業(yè)：中專及以上學(xué)歷，品控、動(dòng)物科學(xué)、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)。

3.培訓(xùn)經(jīng)歷：受過(guò)畜類檢驗(yàn)檢疫等方面的培訓(xùn)。

4.工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上品控工作經(jīng)驗(yàn)或屠宰業(yè)相關(guān)工作崗位經(jīng)驗(yàn)。

5.專業(yè)知識(shí)：品控相關(guān)知識(shí)。

6.技能技巧：

（1）熟悉國(guó)家畜類屠宰業(yè)、食品安全質(zhì)量管理等相關(guān)政策、法律和法規(guī)；

（2）掌握畜類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)，熟悉品質(zhì)檢驗(yàn)流程；

（3）具備品控檢驗(yàn)記錄、檢驗(yàn)單填寫能力；

（4）具備非食用品、不合格品、退貨品判定能力；

（5）熟練使用相關(guān)辦公軟件。

7.個(gè)人素質(zhì)：具有一定的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力；

8.需持有的證件：持有畜牧獸醫(yī)、畜類檢驗(yàn)相關(guān)證件優(yōu)先。