國產(chǎn)大豆不是轉(zhuǎn)基因食品，蛋白含量高，逐漸得到國際市場認(rèn)可。越來越多的企業(yè)開始探尋通過深加工國產(chǎn)大豆創(chuàng)造新的利潤增長極。金鑼集團(tuán)就是敢于吃螃蟹的一家企業(yè)。

　　記者了解到，為了生產(chǎn)火腿腸所需的大豆分離蛋白，金鑼集團(tuán)專門在黑龍江建立50萬畝非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地。此外，他們還專門成立了一個(gè)生物制品公司，對豆粕、豆渣、豆清水等副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，陳建中就是這個(gè)公司的副總。他帶著記者參觀了記錄大豆增值之旅的模板，旅程的第一站就是煉制半成品的豆油，僅這一項(xiàng)就能給企業(yè)創(chuàng)造3.8個(gè)億的產(chǎn)值。接下來年產(chǎn)9萬噸的大豆分離蛋白，更為企業(yè)創(chuàng)造了11個(gè)億的產(chǎn)值，讓他們躋身世界前四的行列。采訪中記者了解到，其實(shí)像這種對大豆深加工的探索并不僅僅發(fā)生在金鑼，目前全國的很多大中型企業(yè)都在爭相上馬大豆蛋白粉項(xiàng)目。而剛剛講到的金鑼集團(tuán)國產(chǎn)大豆創(chuàng)新增值之旅才剛剛開始。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司副總經(jīng)理陳建中介紹，生產(chǎn)過程中我們有大豆乳清，原來是作為廢水排放，現(xiàn)在我們吃干榨凈把它進(jìn)行進(jìn)一步的加工，研究出一種優(yōu)良的保健食品叫做大豆低聚糖，現(xiàn)在產(chǎn)值是14個(gè)億，一年能給企業(yè)創(chuàng)造的效益是14個(gè)億。低聚糖的主要成分就是雙歧因子，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司低聚糖廠廠長李經(jīng)傳：現(xiàn)在投放到市場已經(jīng)有八九年，市場反應(yīng)非常好，凡是服用過大豆低聚糖的人群，基本上都會產(chǎn)生重復(fù)購買率。

　　看完低聚糖生產(chǎn)車間，我們再來繼續(xù)大豆的增值之旅。陳建中介紹，大豆增值之旅的下一站就是對大豆分離蛋白進(jìn)行生物處理，變成增強(qiáng)免疫力的大豆肽和能輔助治療糖尿病的食品——抵糖。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司副總經(jīng)理陳建中：13個(gè)億的大豆進(jìn)來，成本是13個(gè)億，經(jīng)過我們的一系列加工，加工成七八種產(chǎn)品，身價(jià)是達(dá)到了30多個(gè)億，就是給我們創(chuàng)造了30多個(gè)億的產(chǎn)值，翻了接近3倍。

　　黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語：這個(gè)應(yīng)該說延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈條，可以說把大豆自身所擁有的附加值給它提升起來，或者說擴(kuò)展大豆產(chǎn)業(yè)鏈條是一個(gè)有效地發(fā)展國產(chǎn)大豆的必經(jīng)之路，也給被進(jìn)口大豆沖擊得潰不成軍的國產(chǎn)大豆一個(gè)揚(yáng)眉吐氣的機(jī)會。中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會的報(bào)告顯示，目前中國的大豆蛋白出口已經(jīng)在國際貿(mào)易中占據(jù)了50%的份額，我國大豆蛋白食品在歐美市場上正以每年10%的速度遞增，我國用于食品加工的國產(chǎn)大豆也以每年100萬噸的速度遞增，2010年總量超過1000萬噸，占總產(chǎn)量65%。