12月29日，由南方報業傳媒集團南方農村報主辦，農財寶典新牧網承辦的“預見2023——豬業亮劍跨年分享”云論壇隆重舉辦，本次論壇特別邀請到溫氏股份副總裁張祥斌先生，分享農牧集團養豬布局及風險管控經驗。數次穿越行情低谷，相信溫氏的故事一定能帶給農牧業同仁們啟發與思考。
回顧溫氏發展歷史，1983年，溫氏創始人溫北英乘著改革開放春風，聯合“七戶八股”集資8000元，創辦廣東省第一家農民股份合作企業——新興縣簕竹畜牧聯營公司，也就是如今溫氏股份的前身，39年來溫氏已發展成為以畜禽養殖為主業、配套相關業務全國布局的現代農牧食品集團。
目前，溫氏已形成以豬雞為主業，配套八大業務體系，支撐溫氏全面發展。2021年實現營業收入650億，總資產達到968億，其中豬雞業務占到營業收入的92%（肉豬45%，肉雞47%），另外水禽業務、蛋雞業務、養鴿業務、乳業、食品加工、動物保健、農牧設備、金融投資八大業務體系同步發展。
針對養豬布局，張祥斌表示，溫氏需要夯實基礎，加速配套屠宰加工業務。為此公司于2017年制定“82”行動計劃，通過與國內大型屠宰企業進行區域性合作，自建產區配套屠宰場，加快發展屠宰加工業務。2021年實現上市肉豬1322萬頭，2022年提升至1791萬頭，生豬年屠宰竣工產能約350萬頭。
據張祥斌分享，溫氏目前已在全國20多個省（直轄市、自治區）建有養殖公司和養殖場，擁有一體化養殖公司共192家。遵循“全國布局、區域集中、強化管理”的基本原則，2022年末公司基礎母豬存欄達到145萬頭，2023年肉豬（含毛豬和鮮品）銷售目標為2600萬頭，超過非瘟前銷售水平。
同時，溫氏的養殖布局也有其考究，基本遵循兩大原則：1、接近生豬消費市場和交通便利區域加大布局；2、原料主產區適度布局。所以溫氏養豬會優先布局華南和華東區域，其次是華中、西北和華北、東北等區域，在全國均衡發展。
提升風險管控能力，完善管理體系團隊制勝
“穩健致遠，固本強基”張祥斌用這八個字道盡農牧企業風險管控的精髓，同時從8大方面分析豬企可能遇到的風險點。
一、戰略投資風險
張祥斌介紹，戰略投資風險主要需要注意“宏觀經濟與政策風險、行業形勢風險、業務結構與布局風險、發展風險”四方面，其中行業形勢風險在近幾年尤為突出。
受到國際國內多重因素沖擊，當前國內經濟形勢嚴峻，消費持續低迷，但是全國生豬出欄卻在環比增加，2022年11月末能繁母豬存欄4388萬頭，也略高于產能調控綠色合理區域的上限。同時，隨著大型企業占比不斷增加，企業之間的競爭日趨激烈，再結合不斷上漲的飼料原料價格，養豬業進入大洗牌階段。
“非瘟新常態下的競爭就是成本的競爭，極限降本時代已經來臨！”張祥斌坦言，企業提高營收與盈利水平，要緊緊圍繞“如何合理增加對應期間上市量”及“如何降低對應期間成本”兩個切入點去開展經營活動，而對養豬第一梯隊企業而言，只有將綜合成本控制在8元/斤之內，才能具備參與行業競爭的資格。
二、財務資本風險
財務資本風險，企業需要注意“債務風險、流動性風險、資產風險”三類，尤其是前幾年大量豬企瘋狂擴張，導致企業負債率高，債務結構不合理。
如何合理降低負債，優化債務結構是企業接下來需要重點關注的課題，張祥斌提醒廣大豬企“越是在行業劇烈波動期，越要遵循穩健發展戰略，現金為王！”同時，企業也要學會合理利用閑置資產，通過減少資產閑置，盡可能降低相關費用，也可選擇盡可能滿負荷生產，穩定最大化產出。
三、生產技術風險
“當養殖企業技術方面發生錯誤時，企業的養殖基本盤就會被破壞。”張祥斌表示，對規模豬企而言，具體注意生產風險、技術創新風險、食品安全風險、環保風險四大方面。
如何規避生產風險？非洲豬瘟依然是豬場生產需要注意的“頭號殺手”，而“防得住、拔得出”也是防控非瘟的核心要點，當前業內非瘟防控的經驗和方案已較為完善，關鍵是如何統一思想，將具體防控方案落地。
同時，提高生產成績、提升生產水平也是降低生產風險的關鍵。尤其對規模豬企而言，種豬質量的差別會直接反饋在最終價值體現上，要知道一頭純繁用公豬會影響27000頭肉豬，一頭純繁母豬會影響5000頭肉豬，強抓育種工作，深挖種豬價值絕非口號。
另外，面對不斷攀升的飼料原料成本，張祥斌建議企業需盡快實現無豆粕、無玉米配方，減少對豆粕、玉米等常規原料依賴，建立糙米、高粱、大麥、小麥、葵花粕、DDGS、菜粕等主要原料能值動態預測模型，規范用料程序，實施精準營養。
四、經營管理風險
隨著外界環境的不斷變化，農牧企業經營管理風險與日俱增。2022年就出現了全局性的原料供應緊張，年內原料價格大幅上漲，一定比例供應商信任度下降等問題。另外，國家農產品銷售政策實質性大幅調整，也導致許多活禽產品被動擠壓，同時年內員工流失率不斷攀升，勞資管理緊張。面對種種不利因素，張祥斌認為，建立完善管理體系，提升團隊凝聚力是破局的關鍵。
五、法律合規風險
農牧企業想要長久發展，經營合規是基本。其中共通性風險點問題（占用特殊農用地與未取得林業局全部手續，缺報建手續與缺規劃許可證、建設許可證等）、標準問題（繳納社保與當地最低標準不符、消防設施不符合國家標準等）、簡易建筑房產證問題……需要企業格外注意。
六、文化與環境風險
建設企業文化是一個漫長的過程，溫氏依托“齊創+共享”基因與理念，“雙引擎”驅動長遠發展。張祥斌透露，溫氏的每一個成員，既是企業運營的直接參與者，也是企業成果的分享者，建立合理利益分配機制，共享企業與行業發展成果是溫氏經久不衰的秘訣。
“新形勢不斷顛覆傳統養殖理念，集成更多關鍵技術，形成了未來養豬業深度競爭新格局。”張祥斌相信，2023年中國農牧業機會與挑戰并存，希望養豬企業能夠穩健發展，合作共贏！
