特別報(bào)道
SPECIAL REPORT
52 豬業(yè)科學(xué) SWINE INDUSTRY SCIENCE 2010年 第8期
臺(tái)灣考察行記
——中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)赴臺(tái)考察紀(jì)實(shí)

初到臺(tái)灣
2010 年7 月22 日晚9 時(shí)，以中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳清明教授、理事長(zhǎng)王林云教授為團(tuán)長(zhǎng)的養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)赴臺(tái)考察團(tuán)一行14 人踏上了美麗的寶島臺(tái)灣之旅，開(kāi)始了8 天7 夜的行程。由于飛機(jī)班次調(diào)整和天氣因素的影響，到達(dá)時(shí)間比預(yù)計(jì)晚了近4 h，到達(dá)機(jī)場(chǎng)時(shí)，原本東方公司的黃勝雄經(jīng)理在機(jī)場(chǎng)已經(jīng)等候我們4 個(gè)多小時(shí)了，這讓考察團(tuán)的團(tuán)員們倍感溫暖，旅途的疲憊也隨之而散。由于到達(dá)時(shí)間延遲，原計(jì)劃與臺(tái)灣養(yǎng)豬學(xué)會(huì)的交流餐敘只得取消。入住酒店后，黃勝雄經(jīng)理帶考察團(tuán)成員到著名的小吃街吃臺(tái)灣小吃，雖是舟車(chē)勞頓，但是對(duì)于黃經(jīng)理的一片熱情，考察團(tuán)成員還是表現(xiàn)出極高的興致。
參訪南投縣肉品市場(chǎng)
7 月23 日， 考察團(tuán)來(lái)到南投縣肉質(zhì)品市場(chǎng)參觀。南投縣地處臺(tái)灣中央山麓， 是臺(tái)灣唯一不靠海的山城。肉品市場(chǎng)是直屬于南投縣政府的國(guó)營(yíng)企業(yè)。市場(chǎng)的陳經(jīng)理熱情地接待了考察團(tuán)的到來(lái)，進(jìn)入市場(chǎng)大門(mén)，右側(cè)是生豬拍賣(mài)市場(chǎng)。市場(chǎng)的右側(cè)被建設(shè)成為兒童農(nóng)業(yè)教育的互動(dòng)基地“南投豬樂(lè)園”。戶(hù)外飼養(yǎng)著小型豬，名曰“麝香豬”（體型外貌酷似巴馬香豬），體型較小，目前很多人都把麝香豬作為寵物來(lái)飼養(yǎng)。兒童活動(dòng)區(qū)有座平臺(tái)很大的房子，平臺(tái)上排列著課桌式擺放的桌椅，是為兒童普及畜牧業(yè)知識(shí)用的，站在平臺(tái)上可以看到整個(gè)活動(dòng)樂(lè)園的全景。樓下的展廳里銷(xiāo)售以豬為原料的產(chǎn)品，除了食品類(lèi)的豬肉干、豬肉酥外，還有用豬膽提煉的洗發(fā)精、護(hù)發(fā)素及豬皮膠原蛋白潤(rùn)膚系列產(chǎn)品。工作人員的服務(wù)熱情周到，與目前大陸的國(guó)營(yíng)企業(yè)職工相比，顯示出優(yōu)良的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平。
參訪病死動(dòng)物處理廠
7 月24 日考察團(tuán)來(lái)到臺(tái)中云林縣病死豬化制廠參觀。云林縣是臺(tái)灣島上漢人最早開(kāi)墾的地方，位于彰化與嘉義兩縣之間，東接南投縣，西臨臺(tái)灣海峽。一代歌后鄧麗君就出生在此。接待我們的是臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)的財(cái)團(tuán)法人沈先生。臺(tái)灣動(dòng)物尸體化制廠大都是政府資助的企業(yè)，每天有多部車(chē)輛外出回收病死的動(dòng)物尸體，每輛車(chē)都有專(zhuān)門(mén)行走的路線，并通過(guò)嚴(yán)密的衛(wèi)星監(jiān)控運(yùn)輸車(chē)輛，從而杜絕私自處理、出售病死動(dòng)物尸體的現(xiàn)象發(fā)生。化制廠每天下午進(jìn)行化制工作。經(jīng)過(guò)蒸煮、壓榨等過(guò)程對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化的處理，動(dòng)物尸體處理后生產(chǎn)出油脂和肉骨粉兩種產(chǎn)品。生產(chǎn)出來(lái)的油脂，部分被用于動(dòng)物飼料的油脂添加，部分銷(xiāo)售到化工企業(yè)做為肥皂等產(chǎn)品的原料。肉骨粉則作為動(dòng)物蛋白添加到飼料當(dāng)中。處理的成品率占處理動(dòng)物尸體總量的40%。病死動(dòng)物化制廠不僅杜絕了病死畜禽流入市場(chǎng)的可能性，廢物還得到了合理的利用。通過(guò)監(jiān)控運(yùn)輸車(chē)輛、對(duì)養(yǎng)殖業(yè)主經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償及嚴(yán)厲打擊非法流入市場(chǎng)的病死畜禽等措施，基本杜絕了病死畜禽流入消費(fèi)市場(chǎng)的可能性，保證了民眾的消費(fèi)權(quán)益和安全。
高雄參訪原本生化公司
7 月25 日上午考察團(tuán)來(lái)到位于臺(tái)灣高雄的原本生化科技股份有限公司，78 歲的董事長(zhǎng)陳明和先生早早的就等在公司辦公樓前迎接考察團(tuán)。陳明和董事長(zhǎng)向考察團(tuán)詳細(xì)介紹了30年余年研究酵素的經(jīng)歷，并把酵素產(chǎn)品推廣利用到糖尿病、帶狀皰疹、血脂過(guò)高癥等多種疾病的輔助治療當(dāng)中，均取得良好效果。陳董事長(zhǎng)說(shuō)：“保力胺是植物性酵素及其分解物，特別報(bào)道SPECIAL REPORT
2010年 第8期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 豬業(yè)科學(xué)53使用保力胺產(chǎn)品養(yǎng)殖者獲得的效益是顯著的，但是，希望用戶(hù)在用產(chǎn)品的同時(shí)一定要做對(duì)照組，這樣才能真正看到產(chǎn)品的優(yōu)
勢(shì)”。保力胺是由多種酵素復(fù)合而成的保健添加劑，它含有多肽、蛋白酶、多醣類(lèi)酶、生長(zhǎng)因子等元素，使用該產(chǎn)品有抗炎功能和促進(jìn)消化改善胃腸道的功能，能有效的提高飼料轉(zhuǎn)化率，幫助養(yǎng)殖企業(yè)提高效益。中午陳明和董事長(zhǎng)在高雄市高規(guī)格地招待了考察團(tuán)用餐。

臺(tái)南臺(tái)灣大成公司參訪
25 日下午考察團(tuán)到達(dá)臺(tái)南市，剛剛來(lái)到住的酒店，就看到曾在北京工作多年的張新政經(jīng)理等在酒店門(mén)外，老友見(jiàn)面格外親切，禮節(jié)性的握手被熱情的擁抱替代了。當(dāng)天大成公司多位重要領(lǐng)導(dǎo)出席宴會(huì)招待考察團(tuán)。并邀請(qǐng)考察團(tuán)次日到公司作客。26 日考察團(tuán)應(yīng)大成公司的邀請(qǐng)來(lái)到位于臺(tái)南縣永康市的大成公司。在大成考察團(tuán)了解到，大成集團(tuán)創(chuàng)始于1957 年，歷經(jīng)50 多年的發(fā)展，目前已發(fā)展成為亞太地區(qū)集飼料、營(yíng)養(yǎng)、食品、餐飲等多項(xiàng)事業(yè)于一身的國(guó)際性專(zhuān)業(yè)農(nóng)畜食品集團(tuán)，并獲知大成公司研發(fā)的能夠誘導(dǎo)小豬提高采食量和采食興趣的新產(chǎn)品即將上市。王林云教授代表考察團(tuán)向大成公司表示感謝，并高度評(píng)價(jià)了大成企業(yè)的工作作風(fēng)，以及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。臨行前，大成公司莊坤炎經(jīng)理代表大成公司，向考察團(tuán)贈(zèng)送了由大成食品生產(chǎn)的臺(tái)灣特產(chǎn)鳳梨酥。臺(tái)南市是臺(tái)灣最古老的城市之一，曾是臺(tái)灣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是早期的省城，因而有“府城”之稱(chēng)，也是一個(gè)文化古城，歷史古跡眾多，但考察時(shí)間緊迫，考察團(tuán)沒(méi)做太多停留。
唯一沒(méi)有參訪任務(wù)的一天
7 月27 日，只有這一天沒(méi)有參訪項(xiàng)目，早早離開(kāi)酒店，經(jīng)花東海岸線，沿途感受著太平洋風(fēng)光，抵達(dá)花蓮游覽太魯閣峽谷風(fēng)景區(qū)。參訪臺(tái)灣著名種豬育種公司7 月28 日考察團(tuán)奔赴山清水秀、空氣清新的宜蘭，到臺(tái)灣福昌集團(tuán)福昌豬場(chǎng)考察種豬繁育情況。福昌豬場(chǎng)是臺(tái)灣首屈一指的從事種豬育種、繁育的企業(yè)，是臺(tái)灣種豬名品遺傳基因庫(kù)，所產(chǎn)的具有頂級(jí)大理石紋的高級(jí)豬肉，暢銷(xiāo)歐美、東南亞和港澳地區(qū)，具有獨(dú)自的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在臺(tái)灣養(yǎng)殖界享有很高的聲譽(yù)。種豬繁育專(zhuān)家、福昌集團(tuán)董事長(zhǎng)楊正宏老先生早早地就站在公司門(mén)口，熱情迎接考察團(tuán)。楊董事長(zhǎng)親自陪同考察團(tuán)參觀了豬人工授精站和種豬銷(xiāo)售展廳，一一展示了他培育的高大健壯的杜洛克、藍(lán)瑞斯、約克夏種豬。在功能齊全的會(huì)議室內(nèi)，楊董事長(zhǎng)用多媒體給考察團(tuán)介紹了他40 年的養(yǎng)豬歷程和采用高科技手段繁育種豬的情況。中午楊董事長(zhǎng)攜夫人、女兒設(shè)宴款待考察團(tuán)一行，席間賓主雙方暢談暢飲。與臺(tái)灣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)交流考察團(tuán)赴臺(tái)考察的最后一個(gè)晚上，廈門(mén)國(guó)壽種豬公司的總經(jīng)理林國(guó)忠先生特意從廈門(mén)趕回臺(tái)灣接待考察團(tuán)。同時(shí)，還邀請(qǐng)了臺(tái)灣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的同仁和幾位著名養(yǎng)豬專(zhuān)家餐敘交流。餐敘中，考察團(tuán)與臺(tái)灣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)互贈(zèng)紀(jì)念品以示友好！
總結(jié)收獲
這次養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)組織的赴臺(tái)考察團(tuán)一行14 人，赴臺(tái)考察。考察團(tuán)在養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)的率領(lǐng)下，拜會(huì)了臺(tái)灣養(yǎng)豬民間協(xié)會(huì)組織、種豬養(yǎng)殖場(chǎng)、病死動(dòng)物化制廠和生豬拍賣(mài)市場(chǎng)以及飼料加工廠。7 天的考察、學(xué)習(xí)、拜訪客戶(hù)，增進(jìn)了兩岸養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流，同時(shí)考察團(tuán)也學(xué)習(xí)到了臺(tái)灣畜牧企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。總體上，臺(tái)灣的養(yǎng)殖行業(yè)相對(duì)比較規(guī)范，配套的防疫監(jiān)督檢測(cè)體系比較齊全合理。此次臺(tái)灣之行，每到一處都受到同行的熱情接待，通過(guò)交流，加深了雙方的了解，對(duì)今后海峽兩岸養(yǎng)豬業(yè)的相互交流、相互學(xué)習(xí)將起到積極作用。